[3] ฟันปลา ตีกบ ส่องปู ดูเขาหาน้ำผึ้งป่า โดย หนุ่มธุดงค์ไพร (siamfishing.com)

[3] ฟันปลา ตีกบ ส่องปู ดูเขาหาน้ำผึ้งป่า โดย หนุ่มธุดงค์ไพร (siamfishing.com)

สวัสดีครับพี่ๆ น้าๆ ชาวสยามฟิตชิ่ง ทุกท่าน

จากกระทู้ที่แล้ว เที่ยวป่า หาปลาเวียน งมกุ้งห้วย ตีหัวกบ

http://www.siamfishing.com/board/view.php?tid=631537

เห็นว่าน้าๆชอบกัน และคิดว่าคงไม่ผิดกติกาของน้าเวป ผมจึงอยากจะนำเสนอ ทริปเล็กๆที่ผมไปมา เมื่อเกือบ 2 ปีที่แล้วมาให้ชมกันนะครับ

เหมือนเดิมออกจะแนวลูกทุ่งลุยๆ ในแบบฉบับผมคนรักชีวิตกลางแจ้งอย่างผม และอาจจะเป็นหนึ่งในทริปเล็กๆ ที่น้าๆหลายๆคนในนี้ก็ชื่นชอบแบบผมไม่แพ้กัน

และเผื่อว่า กระทู้เล็กของผมนี้ อาจจะนำความรูป และเกร็ดความรู้เล็กๆน้อย ที่น้าๆอาจจะนำไปใช้ได้ ไม่มากก็น้อยนะครับ

กระทู้นี้อาจจะไม่มีการหวดเบ็ด ตีเหยื่อปลอมเลย แต่เพื่อความสบายใจของผม เพราะกลัวจะผิดกฎของทางเวป ผมจึงมีเนื้อหาเกี่ยวกับการหาปลามาเสริมนะครับ คงไม่ว่ากัน

ผิดพลาดประการใด ผม นายหนุ่มธุดงค์ไพร ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ

.

ถ้าน้าๆจะไปตกปลา ที่ ปลายนาสวน แน่นอนทุกท่านจะต้องใช้บริการ แพขนานยต์ หรือถ้ามีเวลามาก อาจจะขับรถเล่นกินลม โดยใช้เส้นทางศึกษาธรรมชาติ แต่สำหรับผม ขอใช้บริการแพขนานยนต์ดีกว่า ยอมเสียเงิน 60 บาท ดีกว่าขับรถ 25 กิโล

.

จะไปตกปลา เที่ยวป่า เที่ยวห้าง เที่ยวทะเล ก็มีเจ้าขาวคันนี้ล่ะครับ ที่พาผมไป

เห็นน้าๆหลายคนใช้ซูซูกิ กันเยอะเหมือนกันนะครับ

.

ช่วงที่ผมไป เป็นช่วงที่อากาศแล้งที่สุด คือ เดือน 5 ป่าที่ดูเขียว ก็ดูห่อเหียวไปหมด รวมทั้งไฟป่าก็มีให้เห็นเป็นระยะๆ ผิดกับปีนี้ ที่ เดือน 5 ป่ากลับเขียว ดูแล้วสบายตา จริงอย่างที่เขาเขียนตามป้ายว่า "ไฟมา ป่าหมด"

.

ขนาดว่ามีลำห้วยขวางแล้วก็ไม่รอดครับ ไฟมันไหม้ไปตามลำต้นของต้นไม้ที่ล้ม มันเลยกลายเป็น"สะพานเพลิง" ผมช่วยอะไรได้ไม่มากครับ แค่ทำแนวกันไฟอีกด้านหนึ่งของฟืนท่อนนั้น แต่ก็ทำได้แค่นั้นจริงๆ เพราะไม่รู้ว่า จะมี สะพานเพลิง แบบนี้อีกที่ไหนหรือเปล่า

.

สวัสดีครับ น้า surachai03

สวัสดีครับ น้าJoe_Saimai

ตามผมมาสิครับน้า

ยายกาลา ชาวกะเหรี่ยง กับฉากหลังที่ห่อเหี่ยวไม่แพ้กัน

.

แต่อย่างน้อยๆ ก็ยังหลงเหลือสีเขียว และของที่พอจะกินได้อยู่

ที่ผมกำลังเก็บ กะเหรี่ยว เขาเรียกว่า ลูก หงอนไก่ รสชาตเปรี้ยวมากครับ น่าจะไปทางลูกมะดัน เสียดายไม่ได้ติดยาดองกะเกลือไปด้วย

.

ดูเอาไว้นะครับ มันชอบขึ้นตามสันเขา หรือที่สูงๆ เป็นไม้ต้นไม่สูงมากครับ จะมีลูกช่วงหน้าแล้ง หน้าตาก็ออกไปทางมะดัน รับประกันว่ากินได้ครับ เปรี้ยวมาก เหมาะกับสาวๆที่ชอบรสเปรี้ยว

.

สวัสดีครับน้าๆ ทุกคน

จัดของใส่เป้ ตามผมมานะครับ

ทริปนี้มีน้าๆ ในเน็ต (ซึ่งผมไม่เคยเจอกันมาก่อน) จะบอกว่า ทริปที่ผมจัดไปส่วนใหญ่ จะมีเพื่อนๆที่ผมรู้จักกันทางเวปอื่นบ้าง และตามอินเตอร์เน็ต ที่เรามีแนวทางในการเที่ยวเหมือนกัน คือ รักอะไรเหมือนๆกัน แต่ไม่รักไม้ป่าเดียวกันนะครับ

ในรูปกำลังจัดเตรียมที่พักกางเต้นท์ ผมขอแน่นำว่า ถ้าจะกางเต้นท์ใต้ต้นไม้ ควรดูก่อนว่า จะมีกิ่งไม้แห้ง ที่มันอาจจะหักตกลงมาเหรือเปล่า ถ้าจะให้ดี เลือกกางใต้ต้นไม้ขนาดไม่ใหญ่นักและเป็นไม้ทรงพุ่มจะดีที่สุดครับ

.

แต่สำหรับผม เลือกที่จะผูกเปลนอนดีกว่า

.

เจ้าเคิ้งกับปลาเวียน ที่หาจับได้ในลำห้วยครับ อยู่ในตลาดสดทั้งที อดตายก็ให้มันรู้ไป

.

กลางวันหางมปลา กลางคืนหาฟันปลา ตีกบ

ในรูป กบขาสั้น ครับ เจ้าตัวนี้รอดไป เพราะที่หามาได้พอแล้ว กินเพื่ออยู่ ไม่ได้อยู่เพื่อกิน

.

สวัสดีครับน้าๆ แบกเป้ตามผมมาเลยครับ หนังยาว

ปูห้วยตัวเขื่องๆ น้องๆปูทะเล แต่อย่ากินมากนะครับเดี๋ยวจะเมาเอา เพราะปูมันกินพวกใบไม้เน่า และใบไม้ที่มันกิน บางอย่างก็มีพิษนะครับ เนื้อกินได้ แต่มันในกระดองของปู ต้องดูๆหน่อยนะครับ

.

ปลาหามาได้ ก็เอามาย่างบ้าง

.

แกงส้มบ้าง

กับแม่ครัวหัวป่า

.

กบขาสั้นตัวเล็กหน่อยก็ทอดกระเทียม

.

เกือบลืม ปลาทอดก็มี กินลืมก้างไปเลยครับ

.

พวกลูกกุ้งลูกปลา ก็เอามาหมกกินง่ายๆ พริกแกง เกลือ ห่อใบตองเสียบไม้ก็กินได้แล้วครับ

.

มาดูวิธี ห่อกันครับ เผื่อน้าๆจะได้เอาไปทำกินดูบ้าง

1. เอาใบตองไปย่างไฟให้มันอ่อน นิ่ม จะได้ห่อง่าย ไม่แตก สัก 2-3 ใบ แล้วแต่ขนาดที่จะห่อ
2.วางขวางกัน X
3.ใส่ของที่จะหมก
4.พับห่อ เป็นสี่เหลี่ยม (แบบห่อข้าวมันไก่)

.

จากนั้น หาไม้สดมาผ่า ทำเป็นไม้คีบ แล้วหนีบห่อใบตองของเรา จากนั้นหาเถาวัลย์มาพันด้านปลายไม้ให้แน่น

.

แล้วขึ้นย่างไฟอ่อนๆครับ เท่านี้ก็ได้หมกปลา หมกกุ้ง หรือหมกอื่นๆตามที่น้าๆต้องการแล้วครับ

.

สวัสดีครับน้าๆทุกท่าน

ส่วนปูก็ทำกินกันง่ายๆครับ ตัวมันใหญ่เผากินอย่างเดียว

...

Anubis_k(1252 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offlineใบแดงความเห็นที่ 51: 25 เม.ย. 54, 11:59
กบทูด น่ากินมาก......

มันใช่ตัวเดียวกับ เขียดแลวไหมครับพี่วุฒิ

.

หนุ่มธุดงค์ไพร(1326 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offlineความเห็นที่ 53: 25 เม.ย. 54, 12:03
อ้างถึง: Anubis_k posted: 25-04-2554, 11:59:43
กบทูด น่ากินมาก......
มันใช่ตัวเดียวกับ เขียดแลวไหมครับพี่วุฒิ
...
ผมก็ไม่แน่ใจเหมือนกันครับน้า ว่ามันจะมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปหรือเปล่า

...

เที่ยวป่าหน้าแล้ง มีขอเสียอยู่อย่างครับ คือ พวกแมลจะเยอะมากกว่า ฤดูอื่นๆ ทั้ง ผึ้ง แมลงชันโรง(ผึ้งตัวสีดำเล็กๆ) ผึ้งใหญ่ วิธีกินข้าวให้มีความสุขที่สุด ก็ต้องกินกันแบบในรูปครับ ถ้าไม่ทำแบบนั้นรับประกันความทรมานบันเทิงครับ

.

ต่อมาเรามาดูวิธีการ และ อุปกรณ์ในการเก็บน้ำผึ้งกันดีกว่าครับ

น้ำผึ้งป่า เดือน 5 ที่ชาวกะเหรี่ยงที่นี้เขาจะใช้วิธีการ ตอกทอย ไปเก็บครับ โดยผึ้งหลวง/ผึ้งใหญ่ มันจะมาทำรังไว้บนต้นไม้ขนาดใหญ่ เช่น ต้นยาง ต้นยวน และต้นผึ้ง ซึ่งอย่างหลัง เท่าที่ผมเคยเห็นมา 1 ต้น สามารถมีรังผึ้งไม่น้อยกว่า 30 รัง และแต่ละรัง ยาวร่วมวา ส่วน สองต้นที่ผมว่านั้น มักจะมี 3-4 รัง รวมถึงต้นไม้ใหญ่บางชนิดก็พอมีผึ้งมาอาศัยทำรังอยู่บ้าง แต่มักจะเป็นผึ้งโทน คือ ผึ้งที่ทำรังเพียงรังเดียว

ต้นผึ้ง ถือได้ว่าเป็นมรดกเลยก็ว่าได้ครับ กะเหรี่ยงแต่ละคนจะมีต้นผึ้งประจำเลยทีเดียว ใครจะมาแอบตี ไม่ได้ เพราะมีเจ้าของ แต่ละปี กะเหรี่ยงแถบนั้นจึงมีรายได้นอกจากการทำไรทำนา ก็คือ การเก็บน้ำผึ้ง และหาของป่า พวกกระวาน ลูกเนียงป่า ฯลฯ

และด้วยต้นผึ้ง หรือต้นไม้ที่ผึ้งใหญ่ทำรังนั้น มักจะทำรังไว้สูงมาก บางต้นหลายคนโอบ บางต้นก็ใหญ่ขนาดบังช้างทั้งตัวได้ การที่จะขึ้นไปเก็บน้ำผึ้งจึ้งไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลยนะครับ มันต้องมีอุปกรณ์ อันแรกที่ผมจะแนะนำคือ
ไม้ตีลูกทอย ทำมาจากไม้เนื้อแข็งครับ

.

ที่เห็นคือ ต้นยวนครับ มีรังผึ้งอยู่ประมาณ 8 รัง แต่กล้องผมไม่สามารถซูมได้ มันสูงมาก ว่าแล้วก็อยากได้กล้องเทพๆแบบน้าๆจัง

.

อุปกรณ์ ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ลูกทอย ครับ มักทำมาจากไม้ไผ่แก่ๆ แต่ไม่ใช่ไม้แห้งนะครับ

.

และขาดไม่ได้อีกอย่างคือ เถาวัลย์ผึ้ง

คนตีเขาจะใช้เถาวัลย์ผึ้ง ซึ่งเป็นเถาวัลย์ชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาประกอบการตีผึ้ง โดยอาศัยควันของมันครับ

ในรูปคือเถาวัลย์ผึ้ง ที่ยังใช้งานไม่ได้ครับ

.

ต้องเอามาทุบๆให้เป็นเส้นๆก่อนครับ

.

เมื่อได้ลูกทอย และ เถาวัลย์ผึ้ง ที่ต้องการแล้ว ต้องนำไปย่างไฟก่อนครับ เพื่อจะให้ลูกทอยมีความแข็งแรง ส่วนเถาวัลย์จะได้แห้งติดไฟง่ายครับ

...

nonm1010offlineความเห็นที่ 66: 25 เม.ย. 54, 12:40
ชอบมากเลยครับกินข้าวในมุ้ง ตามชมครับ

...

ลูกทอย ที่ย่างจนได้ที่แล้วครับ เหลืองน่ากิน เมาๆคิดว่าปลาย่าง

.

ส่วนเถาวัลย์ผึ้ง ที่แห้งได้ที่ดีแล้ว ก็จะเอามามัดรวมกันครับ

.

ทีนี่ก็เตรียมตัวแล้วครับ คนตีมีข้อห้ามอยู่ไม่กี่ข้อครับ คือ
1.ห้ามกินเหล้า

เพราะเป็นการตีผึ้งตอนกลางคืน เดือนมืดเท่านั้น ถ้ากินเหล้ารับประกันเลยครับ ว่าโดนตอยแน่ 100% จะมาด้วยสาเหตุใดก็ตาม ผมคิดว่ามันน่าจะได้กลิ่นเหล้าจากเราครับ

.

ผึ้งที่ตีคืนนี้ เป็นผึ้งโทนครับ

ทอยลูกแรกจะอยู่เสมอเอว ลูกต่อไปจะห่างกันประมาณ 50 ซม. สลับเป็นฟันปลาครับ การตีลูกทอย ที่ผมดู ไม่มีกฏในการตี แบบในหนังสือนิยาย(เพชรพระอุมา) คือ ตี 3 ครั้ง แต่ ของจริงที่ผมดู เขาตีให้รู้ว่ามันแน่นก็พอครับ ที่อื่นอาจจะมีสูตรแตกต่างกันออกไปนะครับ

.

คนตีต้องมีความชำนาญครับ รวมถึงร่างกายและจิตใจ ที่แข็งแรง

.

ใช้ทุกส่วนจริงๆ ปากก็ไม่ว่าง

.

หายไปแล้ว อยู่บนโน่น

.

ถึงตอนนี้ ผมก็ไม่สามารถถ่ายภาพหรือ ทำอะไรที่ให้เกิดแสงไฟได้เลยครับ

ทุกสิ่งทุกอย่างต้องเงียบและมืด ห้ามส่งเสียงดัง เมื่อผมได้สัญญาณว่าจะตีแล้ว ทุกคนที่อยู่ด้านล่างต้องถอยออกไปครับ ผมถอยออกไปเกือบ 100 เมตร สิ่งที่ผมถึงกับขนรุกคือ ทันที่ทีมีแสงไฟจากคบเถาวัลย์ เสียงปีกของผึ้งหลวงนับหมื่นๆตัวก็ดังกระหึ่มเลยครับ ดังจนน่ากลัว พอผึ้งเริ่มแตกตัวออกจากรัง คนตีเขาก็จะโบกให้ไฟดับเหลือแต่ควัน ที่นี้ ผึ้งมันก็บินกันมั่วไปหมด จากนั้นพรานเขาก็จะตีลูกไฟให้แตกครับ เมื่อลูกไฟแตกเป็นเม็ดๆตกลงมาเป็นสาย ผึ้งมันก็จะบินตามแสงไฟครับ พอลูกไฟดับ ผึ้งมันก็ไปไม่เป็น ทำแบบนี้อยู่หลายครั้งจน ผึ้งหมดรัง ก็ใช้มีดปาดรังให้ตกลงมาก่อนครับ(รังที่มีตัวอ่อน) จากนั้นก็ใช้ถังไปรองหัวน้ำหวานจากกิ่งที่มันเกาะครับ

.

ผลงานและหยาดเหงื่อแรงกายครับ ได้ประมาณครึ่งถัง ประมาณ 6 ขวดกลม

.

ไม่ทิ้งให้เสียของครับ กินได้อีกตามเคย จะหมก แกง แล้วแต่ใจนึกครับ

สุดท้ายนี้ ผมอยากจะบอกว่า น้ำผึ้งป่า(แท้) ที่เขาขายกันขวดละ 200 กว่าบาท น้าๆอย่าไปต่อราคาเขาเลยนะครับ ถ้าได้เห็นวิธี และขั้นตอนแล้ว จะรู้ว่ามันถูกแสนถูก เพราะมันเอายาก และเสี่ยงมากๆครับ กว่าจะได้มาแต่ละขวด

ผมจะบอกวิธีการ เช็ค น้ำผึ้งนะครับ เป็นวิธีง่ายๆ ว่าน้ำผึ้งแท้ หรือ เก้

ให้ใช้ไม้ขีดไฟ จุ่มลงไปในน้ำผึ้งที่เราทดสอบ จากนั้น เช็ดน้ำผึ้งแล้วจุดดูครับ ถ้าติดก็ของแท้ ถ้าไม่ติด หัวไม้ขีดเละ ก็เตรียมกินน้ำเชื่อมผสมยางไม้ได้เลยครับผม

วิธีนี้อาจจะทดสอบไม่ได้กับน้ำผึ้งเก่าๆนะครับ บางขวดอาจจะแช่เย็น มีความชื้นก็มีผลเหมือนกันนะครับ

ผมหวังว่ากระทู้เล็กๆของผมที่นำเสนอนี้ คงให้ความรู้น้าๆได้ไม่มากก็น้อยนะครับ โอกาสหน้าถ้ามีกิจกรรมแบบนี้อีก จะมาชวนนะครับ สวัสดีครับ

.

มีโอกาสจะพาไปทรมานบันเทิงนะครับน้า

แถมให้อีกนิดครับ เป็นวิธีที่ผมทำน้ำดื่มในป่า

ก่อนผมจะนำน้ำในห้วยมาดื่ม (ซึ่งมันก็ใสสะอาดตาอยู่แล้ว) แต่อยู่ในป่าก็ต้องระวังไว้ครับ พวกโรคทางเดินอาหาร ผมจะต้มก่อนครับ โดยการใช้ ใยกรองน้ำตู้ปลาสีขาวๆ มากรองสิ่งสกปรกก่อนนะครับ พวก เศษดิน ใบไม้ ฯลฯ จากนั้นเอาไปต้มให้เดือน แล้วหม้อไปแช่น้ำให้เย็นครับ แล้ว กรองใส่ขวดไว้ดื่มกินอีกที

แต่ถ้าไม่มี ก็ให้ขุดหลุม(ที่เป็นดินทราย) ใกล้ๆแหล่งน้ำนั้นครับ น้ำจะค่อยๆซึมเขามาในบ่อทรายของเรา ทรายจะเป็นตัวกรองน้ำอีกที เท่านี้ก็ได้น้ำที่จะเอาไปต้มกินแล้วครับ

.

.....
ขอขอบคุณ เรื่องและภาพจาก
http://www.siamfishing.com/board/view.php?tid=631583&onlyuserid=0&begin=0

.

assback(9 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offlineความเห็นที่ 97: 25 เม.ย. 54, 14:04
+๑ เลยครับถูกใจ
ชอบเหมือนกันเลยครับแต่เดียวนี้ไม่มีป่าให้เดินหาแล้วเมื่อสมัยเด็กๆไปหาของป่ากับญาติๆประจำเดียวนี้หมดครับโกร๋นหมดป่าไม่ใช่ชาวบ้านในพื้นที่นะครับที่ทำ...ชาวบ้านเค้าเอาแค่พอกินพอใช้ไม่ได้ทำลายล้างผลาญแบบ???คนสมัยก่อนหา เห็ด หน่อไม้ ต้นไม้ต้นพืชสมุนไพร สัตว์ป่า ฯลฯหาได้แต่จะเหลือไว้เพื่อให้มีให้หาให้กินต่อไป ปีต่อไปก็ไปหาที่เดิมก็จะมีให้หากินอีก แต่เดียวนี้...ไม่มีแม้ใบไม้จะปิดหัวเข่า

.